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Hi.

Welcome to my blog. I document my adventures in food, travel, and coffee.

Oct 26

Oct 26 El Mesón de la Sacristía de la Compa?ía, Puebla, Mexico

Photographs from my meal in Mexico , Puebla , at El Mesón de la Sacristía de la Compa?ía on October 26, 2011.

Chalupas - "Imposible venir a Puebla y no probarlas" (Local Pueblan chalupas, "impossible to come here and not try them.) (54 MXP)

Chalupas - "Imposible venir a Puebla y no probarlas" (Local Pueblan chalupas, "impossible to come here and not try them.) (54 MXP)

Perejil Frito - Este no nació en cuna de ángeles pero tiene pasaporte de Poblano (Fried parsley, not Pueblan but has a temporary passport) (62 MXP)

Perejil Frito - Este no nació en cuna de ángeles pero tiene pasaporte de Poblano (Fried parsley, not Pueblan but has a temporary passport) (62 MXP)

Sopa Sacristía - Tortilla, chicharrón, queso, y chipotle (deep-fried pork skin, cheese, and chipotle chile) (60 MXP)

Sopa Sacristía - Tortilla, chicharrón, queso, y chipotle (deep-fried pork skin, cheese, and chipotle chile) (60 MXP)

Ensalada de flor de calabaza - lechuga, espinaca, flor de calabaza, queso panela, elote, y aderezo de cilantro (Squash blossom salad with lettuce, spinach, panela

Ensalada de flor de calabaza - lechuga, espinaca, flor de calabaza, queso panela, elote, y aderezo de cilantro (Squash blossom salad with lettuce, spinach, panela

Una flor de calabaza (A squash blossom)

Una flor de calabaza (A squash blossom)

Pollo en chiltepin - pollo ba?ado en salsa de chile piquín, acompa?ado de pi?a asada y cebolla morada sobre hoja de arroz en cazuela

Pollo en chiltepin - pollo ba?ado en salsa de chile piquín, acompa?ado de pi?a asada y cebolla morada sobre hoja de arroz en cazuela

Mole sacristía (Chicken breast in house mole).jpg

Enchiladas pobres, "receta de la abuela" - en salsa roja espolvoreadas con queso a?ejo y aguacate (enchiladas in red salsa sprinkled with aged cheese and avocado) (95 MXP)

Enchiladas pobres, "receta de la abuela" - en salsa roja espolvoreadas con queso a?ejo y aguacate (enchiladas in red salsa sprinkled with aged cheese and avocado) (95 MXP)

Tortillas recien hechecitas (Fresh corn tortillas)

Tortillas recien hechecitas (Fresh corn tortillas)

El Mesón de la Sacristía

El Mesón de la Sacristía

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