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Welcome to my blog. I document my adventures in food, travel, and coffee.

Sep 13

Sep 13 L'Ambroisie, Paris

Photographs from my meal in Paris, France at L'Ambroisie on September 13, 2013.

Des verres du champagne

Des verres du champagne

Foie gras crisps

Foie gras crisps

Pain céreal

Pan céreal au beurre

Pan céreal au beurre

Saumon fumé au caviar

Saumon fumé au caviar

Lobe de foie gras de canard landais en cro?te de poivre, duo de

Lobe de foie gras de canard landais en cro?te de poivre, duo de

Chaud-froid d'oeufs "coque & millet" à la crème de céleri, ca

Chaud-froid d'oeufs "coque & millet" à la crème de céleri, ca

Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce au cu

Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce au cu

Chaud-froid d'oeufs "coque & millet" à la crème de céleri, ca

Chaud-froid d'oeufs "coque & millet" à la crème de céleri, ca

Volaille de Bresse

Volaille de Bresse

Escalopines de bar à l'émincé d'artichaut, nage réduite au c

Escalopines de bar à l'émincé d'artichaut, nage réduite au c

Volaille de Bresse au beurre d'agrumes

Volaille de Bresse au beurre d'agrumes

Des fromages

Fromages

Boule nacrée aux baies de cassis, crème foisonne à la vervein

Boule nacrée aux baies de cassis, crème foisonne à la vervein

Tarte fine sablée au cacao, glade à la vanilla Bourbon (Flourl

Tarte fine sablée au cacao, glade à la vanilla Bourbon (Flourl

Petits fours

La Carte

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