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Apr 21

Apr 21 Misión 19, Tijuana, Mexico

Mexico, Tijuana

Photographs from my meal in Mexico ,Tijuana at Misión 19 on April 21, 2012.

Martini tamarindo

Martini tamarindo

Cava, Marques de Gelida, 2007

Cava, Marques de Gelida, 2007

Bocadito de carne, salsa de aguacate

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2nd Course: Razor clams, octopus in Spanish "Jocoque casero"

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"Parfait" de callo de hacha - merengue de aguacate, caramelo de

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3rd Course: Asado de cochinillo, cerdo marinado en salsa dulce (

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4th Course: Risotto arborio - trufa italiana y mexicana, epazote

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5th Course: Tablita (Rancho 17 Sonora México) - cocinada al alt

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6th Course: Texturas de chocolate - fondant, espumoso, gelatina,

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Inside the main dining room

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Inside the restaurant

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Misión

B'ui agua, de Toluca

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Ostiones del pacífico a la plancha - chicharrón de costilla de

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