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Hi.

Welcome to my blog. I document my adventures in food, travel, and coffee.

Apr 24

Apr 24 l'Arpège, Paris

Photographs from my meal in Paris, France at l'Arpège on April 24, 2009.

Tartelettes aux legumes

Tartelettes aux legumes

Sushi légumiers à la moutarde d’Orléans oncteuse; mesclun de Sylvain

Sushi légumiers à la moutarde d’Orléans oncteuse; mesclun de Sylvain

Oignon nouveau, sarriette et ‘curry’

Oignon nouveau, sarriette et ‘curry’

Cocktail de legumes

Cocktail de legumes

Couleur, saveur, parfum et dessin du jardin; cueillette éphémère

Couleur, saveur, parfum et dessin du jardin; cueillette éphémère

Pomme dauphinoise; d'agneau de Loze?re ro?ti

Pomme dauphinoise; d'agneau de Loze?re ro?ti

Betterave ‘coucher de soleil’; sauce aigre-doux

Betterave ‘coucher de soleil’; sauce aigre-doux

Foie gras de canard de la Madeleine de Nonancourt

Foie gras de canard de la Madeleine de Nonancourt

Ail nouveau à l’hu?tre de l’archipel de Chausey; vinaigre de muscadet

Ail nouveau à l’hu?tre de l’archipel de Chausey; vinaigre de muscadet

Asperges vertes avec citronelle

Asperges vertes avec citronelle

Pomme de terre primeur fumée au bois de chêne, ail, oignons

Pomme de terre primeur fumée au bois de chêne, ail, oignons

Pêche c?tière estampillée pointe de Bretange; Turbot

Pêche c?tière estampillée pointe de Bretange; Turbot

Pomme dauphinoise; d'agneau de Lozère r?ti

Pomme dauphinoise; d'agneau de Lozère r?ti

Ris de veau de Corrèze au bois de réglisse; jeune fenouil

Ris de veau de Corrèze au bois de réglisse; jeune fenouil

Spaghettis de pomme de terre

Spaghettis de pomme de terre

Canard de Challans a l'Hibiscus; marc d’orange

Canard de Challans a l'Hibiscus; marc d’orange

Robe des Champs ? Arlequin ? fleurie aux herbes fines; ail nouveau, radis rubis, fenouil doux de Florence...

Robe des Champs ? Arlequin ? fleurie aux herbes fines; ail nouveau, radis rubis, fenouil doux de Florence...

Tarte aux pommes Bouquet de Roses?; caramel au lait, side

Tarte aux pommes Bouquet de Roses?; caramel au lait, side

Tarte aux pommes Bouquet de Roses?; caramel au lait, slice

Tarte aux pommes Bouquet de Roses?; caramel au lait, slice

Pain au chocolat de rhubarb; caramel au lait

Pain au chocolat de rhubarb; caramel au lait

Le Homard Bleu

Le Homard Bleu, presentation

Le Homard Bleu, presentation

La salle

Millefeuille à la Rhubarb

Millefeuille à la Rhubarb

Millefeuille à la Rhubarb

Millefeuille à la Rhubarb

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